土豆燒雞腿🍗可以滿足一切挑剔的味蕾

雞腿和土豆是兒子的最愛，今天我把他們炒在一起，好吃到根本停不下來👍

用料  

土豆燒雞腿🍗可以滿足一切挑剔的味蕾的做法  

1. 雞腿3個，（3個雞腿剛好做一盤）兒子正是青春期，吃得比較多，我今天做菜用了5個雞腿

2. 雞腿切塊，冷水入鍋焯水，焯水的時候放料酒、生薑、花椒，焯水後撈出瀝乾

3. 準備香料，蒜瓣（蒜瓣的個較大的話可以切一下）、幹辣椒、生薑切片

4. 香菇切片

5. 土豆兩個，切小塊

6. 豆瓣醬兩勺

7. 鍋燒熱倒油，油要多點，油燒熱先倒入雞腿炒2-3分鐘，再倒入香料，炒1分鐘，然後倒入豆瓣醬再炒1分鐘，最後放入土豆、香菇翻炒均勻

8. 加入熱水，水量以剛好淹過所有食材為準，翻炒均勻，蓋上蓋子燜8分鐘

9. 出鍋前如果湯水較多，可以大火收汁，起鍋，撒點蔥花。家裡今天沒有蔥花了，所以我今天撒的是香菜

小貼士

因為我的豆瓣醬是自己做的，比較鹹，所以沒放鹽