甘藍圓白菜粉絲

這道菜，從準備到上菜不超過15分鐘，是非常簡單易學的家常菜。希望大家喜歡。

用料  

甘藍圓白菜粉絲的做法  

1. 粉條泡水軟化，剪成長段。

2. 圓白菜切成小塊，或者切絲。

3. 3瓣大蒜切成末，倒入稍微多一點的油，無需等油燒熱就可以放入蒜末。

4. 加入圓白菜。

5. 1勺蠔油，2勺生抽調好倒入鍋中，翻炒一下。

6. 加入粉絲，再加一點點清水，蓋上鍋蓋燜3分鐘。

7. 出鍋前撒上一小撮鹽，就可以出鍋了。

小貼士

炒蒜末的時候，多放一些油是為了保證炒蒜末後的油，購後面繼續炒菜。
冷油就加蒜末，是為了防止油太熱了，再加蒜末會一下子炒焦。