一直在練習,希望日積月累後的廚藝有所提高,也滿足自己的慾望!
用料
雞 | 一隻 |
鹽 | 75克 |
醬油 | 3勺 |
姜 | 12片 |
蔥 | 6根 |
最簡單懶人版鹽焗雞的做法
食材洗乾淨,晾乾。(約1.5Kg)
用細鹽在雞的內外壁抹上,再用半包鹽焗雞粉繼續抹上雞的內外壁,放入幾塊薑片和蒜苗,然後裝保鮮袋醃製120分鐘。
電飯鍋底部刷一層花生油,然後放入薑片及香蔥若干。
把醃製好的食材放入鍋中。
按煮飯鍵,待功能鍵轉為保溫時,把食材翻個身,繼續按煮飯鍵,待功能鍵再顯示為保溫時,即鹽焗雞可出鍋裝盤。
準備一隻大碟子,上面鋪上生菜。
成品
成品
把做好的成品放入青菜上面待涼一會兒,然後開撕。(手撕比用刀切的味道更原味鮮甜)
如果擔憂鹽焗雞味道不夠濃郁或者比較味道淡時,可準備一些蘸料輔助口感。
蒜片,香蔥頭,醬油,花生油。
手撕雞的成品和蘸料,以及鹽焗雞的湯汁。
把鹽焗雞撕成若干塊放在生菜上,吃完雞肉再吃生菜,讓你享受舌尖上的不一樣感覺!
小貼士
只要你想做,工序都很簡單,
只要你想吃,總有一種味道適合你。