簡單易學的金沙豆腐

喜歡鹹鴨蛋的童鞋們可以嘗試用這道菜做出不同的感覺，畢竟食材和做法都十分簡單呢！

用料  

簡單易學的金沙豆腐的做法  

1. 鹹鴨蛋剝殼碾碎，我這邊是蛋黃蛋白沒有分開粘，省很多麻煩

2. 熱鍋上油，下蔥蒜爆香

3. 加入碾碎的鴨蛋碎，翻炒

4. 加入適量水，中火煮出黃汁，咕嘟起泡最佳

5. 加入切好的豆腐塊，中火煮5分鐘，讓黃汁充分浸泡所有豆腐塊，然後撒點香菜，翻炒均勻

6. 成品

小貼士

由於鹹鴨蛋足夠鹹，所以我沒有額外加鹽，感覺剛好，口味重的朋友可以適當新增食鹽。