自從學會這道菜,再也不怕孩子饞燒烤,外面酥脆裡面多汁的【蒜香排骨】,小白易上手的家常菜,肉食者不能錯過的美味!
用料
肋排 | 600g |
蒸魚豉油 | 30g |
蠔油 | 50g |
白砂糖 | 8g |
薑末 | 4g |
紅椒圈 | 4g |
蒜末 | 10g |
植物油 | 10g |
零廚藝懶人最愛【蒜香排骨】的做法
取一微波耐熱容器,加入植物油,放置在烹飪箱0層,微波600W加熱1分30秒至溫熱,倒入蒜末爆香,繼續加熱1分鐘,取出備用。
將排骨放入厚實的密封袋,倒入蒜油、蒸魚豉油、蠔油、白砂糖、薑末和紅椒圈混合,放冰箱醃製一晚。
將醃製好的排骨均勻擺放在玻璃烤盤上,放入烹飪箱第一層,選擇熱風燒烤200℃+微波輔助180W,設定20至22分鐘,中途翻面一次。
程式執行結束後,用隔熱手套取出,避免燙傷。
小貼士
西門子iQ500系列微蒸烤一體機,集蒸制、烘烤、微波功能三位一體。三種烹飪模式隨心搭配組合,真正實現多功能烹飪,讓下廚得心應手。