一家老小都喜歡吃的一道菜,或者說一道湯,搭配酥酥脆脆的火燒吃,別有一番風味。
用料
山藥 | 500克 |
豬五花 | 250克 |
松蘑 | 15顆 |
花生油 | 20克 |
蔥 | 少許 |
醬油 | 2勺 |
水 | 1升 |
鹽 | 1勺 |
味精 | 少許 |
家常山藥燉松蘑的做法
豬五花切片、山藥切片、蔥切小段
松蘑提前水裡泡發
熱鍋後倒入花生油
放入豬五花肉
倒一點兒水防止肥肉變成油
放入蔥段翻炒一會兒後倒入醬油翻炒均勻
倒入切好的山藥片翻炒片刻
加入沒過食材的水
放入泡發好的松蘑
蓋上鍋蓋中火燉煮約20分鐘至山藥軟糯
撇去浮沫
出鍋前撒鹽和味精即可