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魚頭海帶豆腐煲

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魚頭海帶豆腐煲的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

盒裝豆腐
魚頭
海帶
香菜
味精

魚頭海帶豆腐煲的做法  

  1. 魚頭去鰓洗淨,從中間劈開,瀝水或用廚房紙擦乾

  2. 火燒熱油煎魚頭至表面呈略微焦黃,倒入水,旺火燒之。當然有高湯更好

  3. 同時放入蔥、姜和適量的醋

  4. 旺火燒至沸騰,轉到溫火慢燉

  5. 湯成乳白色時,加入切成塊的嫩豆腐和海帶後繼續燉

  6. 豆腐熟透後加入鹽和香菜,幾分鐘後即可關火享受了