買了點藤椒回來
這是藤椒最物盡其用的使用方式哈哈哈
又香又麻又辣但是都是自身的辣度沒有加任何辣醬或者辣椒粉增加辣度
大家可以瞭解一下
用料
| 青花椒（鮮藤椒） | 自喜量（我用了一大把） |
| 薄皮的螺絲椒 | 一盒 |
| 小米辣/幹辣椒 | 6個 |
| 大蒜 | 兩頭 |
| 豆豉 | 二十粒 |
| 生抽 | 三圈 |
| 蠔油 | 一勺 |
| 牛肉 | 一斤 |
| 料酒 | 一圈 |
雙椒麻辣牛肉/青花椒麻辣牛肉（江湖菜）（巨下飯）（年夜飯）的做法
把牛肉切成細細的牛肉絲 在你刀工允許範圍內儘可能的細 比較入味
![雙椒麻辣牛肉/青花椒麻辣牛肉（江湖菜）（巨下飯）（年夜飯）的做法步驟圖 第2張]( "雙椒麻辣牛肉/青花椒麻辣牛肉（江湖菜）（巨下飯）（年夜飯）的做法步驟圖 第2張")
熱鍋冷油 全程開大火 下鍋炒到微微變色 然後倒入兩圈料酒 繼續翻炒
![雙椒麻辣牛肉/青花椒麻辣牛肉（江湖菜）（巨下飯）（年夜飯）的做法步驟圖 第3張]( "雙椒麻辣牛肉/青花椒麻辣牛肉（江湖菜）（巨下飯）（年夜飯）的做法步驟圖 第3張")
炒到油變清澈 然後加入大蒜 依然全程開大火 繼續翻炒
![雙椒麻辣牛肉/青花椒麻辣牛肉（江湖菜）（巨下飯）（年夜飯）的做法步驟圖 第4張]( "雙椒麻辣牛肉/青花椒麻辣牛肉（江湖菜）（巨下飯）（年夜飯）的做法步驟圖 第4張")
然後加入豆豉 和藤椒 繼續翻炒
![雙椒麻辣牛肉/青花椒麻辣牛肉（江湖菜）（巨下飯）（年夜飯）的做法步驟圖 第5張]( "雙椒麻辣牛肉/青花椒麻辣牛肉（江湖菜）（巨下飯）（年夜飯）的做法步驟圖 第5張")
然後加入切好的辣椒小米辣或者辣椒幹辣椒
![雙椒麻辣牛肉/青花椒麻辣牛肉（江湖菜）（巨下飯）（年夜飯）的做法步驟圖 第6張]( "雙椒麻辣牛肉/青花椒麻辣牛肉（江湖菜）（巨下飯）（年夜飯）的做法步驟圖 第6張")
然後繼續翻炒 然後澆上生抽蠔油 繼續翻炒 炒至入味
![雙椒麻辣牛肉/青花椒麻辣牛肉（江湖菜）（巨下飯）（年夜飯）的做法步驟圖 第7張]( "雙椒麻辣牛肉/青花椒麻辣牛肉（江湖菜）（巨下飯）（年夜飯）的做法步驟圖 第7張")
就好啦～～
enjoy～～![雙椒麻辣牛肉/青花椒麻辣牛肉（江湖菜）（巨下飯）（年夜飯）的做法步驟圖 第8張]( "雙椒麻辣牛肉/青花椒麻辣牛肉（江湖菜）（巨下飯）（年夜飯）的做法步驟圖 第8張")
