冰箱裡冷凍了好久的哈爾濱商委紅腸，今兒給翻出來。解凍直接吃味道遠不如剛買的新鮮紅腸，尋思著或炒飯或入菜。正好家裡有圓蔥，圓蔥對高血壓高血脂有很大益處，和紅腸一起炒，葷素搭配，綜合油脂，一個字，香！
用料
| 紅腸 | 2根 |
| 圓蔥 | 半個 |
| 油 | 少量 |
| 醬油 | 少許 |
| 鹽 | 半勺 |
| 味精 | 少量 |
紅腸炒圓蔥的做法
![紅腸炒圓蔥的做法步驟圖，紅腸炒圓蔥怎麼做好吃 第2張]( "紅腸炒圓蔥的做法步驟圖，紅腸炒圓蔥怎麼做好吃 第2張")
食材：圓蔥半個，切方塊。
![紅腸炒圓蔥的做法步驟圖，紅腸炒圓蔥怎麼做好吃 第3張]( "紅腸炒圓蔥的做法步驟圖，紅腸炒圓蔥怎麼做好吃 第3張")
炒：少量食用油燒熱後，下紅腸，炒至彎曲捲翹，邊緣微微焦。
![紅腸炒圓蔥的做法步驟圖，紅腸炒圓蔥怎麼做好吃 第4張]( "紅腸炒圓蔥的做法步驟圖，紅腸炒圓蔥怎麼做好吃 第4張")
炒：下圓蔥，和紅腸一起炒，圓蔥易熟，喜歡吃脆的，炒的時間可短，30秒左右，喜歡吃軟的，適量加長時間。
![紅腸炒圓蔥的做法步驟圖，紅腸炒圓蔥怎麼做好吃 第5張]( "紅腸炒圓蔥的做法步驟圖，紅腸炒圓蔥怎麼做好吃 第5張")
炒：加少量醬油上色，翻炒幾下，放入少許鹽和味精，翻炒均勻，即可出鍋。
![紅腸炒圓蔥的做法步驟圖，紅腸炒圓蔥怎麼做好吃 第6張]( "紅腸炒圓蔥的做法步驟圖，紅腸炒圓蔥怎麼做好吃 第6張")
小貼士
1.紅腸屬肉製品，應少放油
2.紅腸本身含鹽有鹹味，出鍋前少放鹽
3.炒紅腸時間不宜過長，後面還要和圓蔥一起炒，防止時間長變焦
