讓人愛上吃🐟的番茄🍅龍利魚（簡易版）

一個住真的做不了量太大操作太複雜的菜，所以每道喜歡吃的菜都是我經過很多很多次嘗試，簡化改良很多步驟卻保留了最好的口感味道，甚至更好的味道。
我對魚真的很挑剔，龍利魚可以說是我的心頭愛了，但是做的不好還是會有腥味。

用料  

讓人愛上吃🐟的番茄🍅龍利魚（簡易版）的做法  

1. 西紅柿煮沸，去皮。
   其實留著皮營養更好，但今天想多喝點湯。

2. 可以加自己喜歡吃的蔬菜，感覺金針菇最好吃，最下飯。配菜煮好備用。我喜歡分開煮配菜，個人習慣。
   有時候我還加點西蘭花🥦。

3. 最近胃口不太好，這裡只有半條龍利魚，這就是我的飯量-_-，但對我來說真的很夠了。
   醃製我一直在嘗試配料，但是我發現加了料酒會激發它的魚味。如果是比較喜歡這種口感的可以加料酒。但是我不喜歡放。我就放點鹽，白胡椒粉抓勻，醃製一會會，裹上澱粉就完事兒了。
   把魚塊先煮熟，撈出備用。

4. 那邊準備好配料以後，這邊西紅柿可以出鍋了，切塊。

5. 先放蒜➕花椒，再加西紅柿翻炒，真的爆香，加少量鹽把它炒軟，再加適量白砂糖。

6. 加水，適量生抽➕鹽🧂，把湯水煮成非常好喝的番茄湯。

7. 我裝進了我的雪平鍋煮(/ω＼)
   魚塊比較少都被埋在下面～
   把煮好的東西東西湊在一起，加適量醋湯更好喝！！！！！又酸又香！！
   最後撒上蔥花白芝麻，出鍋～

8. 辛苦了一天，能吃上一頓這樣的飯，幸福感爆棚！其實也不難對不對！

小貼士

醃製魚塊時間長不長無所謂啦，我都是著急吃，沒多久就放下去煮了。看別人菜譜都加料酒，我覺得不加更好吃。
魚塊要先煮熟撈出，不然直接放到鍋裡和番茄一起煮會起很多沫子影響口感。
最後加點醋真的會想把湯喝光光！