安神養心補血湯——麥冬蓮子桂圓花旗參紅棗燉豬心

湯的營養功效：養心補血，健脾益氣、寧心安神、健腦益智，對心火燥，失眠，食慾不振，健忘等的症狀均有食療作用，最適宜孩子和女性飲用，男性亦可。如常心跳不安，汗多，失眠，夜寐不寧，精神疲乏，食慾不振，健忘，以此湯作食療效果頗佳！對於調節緊張工作、考試壓力大、疲勞心累的情況大有裨益，推薦美媽們多給大考前的孩子、疲勞工作的家人和自己飲用！
       蓮子可留心，清心火；紅棗可去核，去燥熱。
       大家不妨動手煲一款靚湯吧！

用料  

安神養心補血湯——麥冬蓮子桂圓花旗參紅棗燉豬心的做法  

1.         做法一（以上材料為2人份量）：鍋裡放水燒開，放薑片，豬心切薄片放進鍋去焯水，洗乾淨。把麥冬，紅棗，桂圓，花旗參，枸杞薑片和豬心等放進燉盅，放水，隔水燉50–60分鐘，吃前放鹽調味即可，湯色呈淺琥珀色，清甜潤喉，豬心點鹽油水或生抽吃，好味！
        
          做法二：豬心對邊切開，洗淨積血，紅棗去核，材料同放入鍋內。加適量清水，瓦鍋煲1–1.5小時，以鹽調味，撈出豬心切片再入湯便可食用。

2. 現在好好享受靚湯吧！

小貼士

豬心要洗淨血水，薑片的效果去腥。