冰糖燉豬心紅棗桂圓湯

爸爸的味道

用料  

冰糖燉豬心紅棗桂圓湯的做法  

1. 將豬心洗淨，切半（家裡人多可用整隻豬心）後切片或切條，放入碗中。

2. 將紅棗洗淨撕開去核、桂圓去㧡（不願麻煩的可洗淨即可），放入裝好豬心的碗中，加入適量冰糖（根據個人喜好）。

3. 往碗里加入清水沒過食材多一些，然後放入壓力鍋燉15分鐘，開鍋後即可享用了。

小貼士

這是爸爸以前經常給媽媽做的一道湯，我和哥哥也能分到，到今天還記得爸爸的菜。