用料
| 牛肉 | 300克 |
| 幹辣椒 | 自己能接受的量 |
| 蔥 | 1根 |
| 蒜 | 1頭 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 花生 | 自己喜歡的量 |
| 白芝麻 | 自己喜歡的量 |
超級無敵辣牛肉粒的做法
牛肉先切片再切條最後切成小粒。
放入老抽料酒生抽醃製30分鐘
幹辣椒放入沸水中浸泡十來分鐘，讓辣椒變軟，然後撈出，切成碎末
鍋內放油，放八角，炒一下，後放入牛肉粒，炒至鍋內沒有水，撈出
鍋內放入多一些油，稍微熱一下後倒入幹辣椒碎，小火炒，炒沒水後放入牛肉粒繼續炒，加入少量白糖，倒入蔥和蒜末
放入花生，倒入白芝麻，稍微再炒一下，出鍋。
小貼士
炒肉前可以放入花椒，家人不吃這個所以沒放
醃製牛肉時可以放入薑末，家人同樣不吃，所以……
