巨好吃巨簡單❗嫩滑爽口❗可樂雞翅❗

可樂雞翅是是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、姜、醬油、鹽、雞精（可不放）作為調料製作而成的美食。

製作原料使用雞中翅為佳。

可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞肉嫩滑、鹹甜適中的特點

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用料  

巨好吃巨簡單❗嫩滑爽口❗可樂雞翅❗的做法  

1. 💕第一步💕
   雞翅洗好，正反兩面各劃兩刀
   薑片切絲，備用

2. 💕第二步💕
   雞翅中加入切好的薑絲，2料酒，1勺生抽，1勺老抽，一點點鹽(一定不要加多，因為生抽老抽裡也有鹽)，醃製20分鐘
   

3. 💕第三步💕
   把醃製好的雞翅，冷水入鍋，煮開後撈出控幹水分，醃製雞翅的料汁不要倒掉，留著備用
   (雞翅一定要焯水去血水，需要醃製的都要先醃製，再去焯水，不然肉不會入味了)

4. 💕第四步💕
   起鍋燒油，油熱加入雞翅，小火將雞翅煎至兩面金黃

5. 💕第五步💕
   加入剛剛醃製雞翅留下的料汁，翻炒上色
   

6. 💕第六步💕
   到入一聽可樂，煮沸

7. 💕第七步💕
   煮沸後，轉中火蓋上蓋燜10分鐘左右，轉大火收汁。收汁時記得翻動雞翅，防止糊鍋

8. 💕可樂雞翅，來吃吧💕

小貼士

❣️一定要醃製，不然做出來的雞翅沒有味道
❣️一定要冷水焯水去血水，(需要醃製肉類去血水前，先醃製，不然不入味)
❣️大火收汁時，一定要攪拌，不然容易糊鍋哦