米飯殺手·辣椒炒肉·簡單詳細

光看照片就想來兩碗米飯遼!! 青椒肉絲是我從小到現在一直都很愛吃的一道菜，覺得特別下飯，每次只要有這盤菜必光碟。圖中份量為兩人份。（步驟最後有用到的辣椒圖片，擔心買錯可以看看）

用料  

米飯殺手·辣椒炒肉·簡單詳細的做法  

1. 瘦肉切絲裝碗裡
   加一勺老抽、一勺油、一勺芡粉，抓勻醃製備用

2. 青椒、紅椒，切絲 備用
   蒜，切片切粒都行 備用
   

3. 鍋中熱油，下瘦肉
   炒到每個肉都變色，盛出來備用
   
   （怕粘鍋可以多放一點油，等下炒辣椒還可以用到，不浪費的）

4. 鍋裡剩下的油直接下辣椒絲
   （沒剩油的話再放一點）
   把辣椒絲炒熟，喜歡吃軟點的就多炒一下哦
   

5. 辣椒絲弄到鍋的一邊去，不用盛出來
   下蒜爆香，下前面炒好的瘦肉一起翻炒
   最後放點雞精

6. 裝到盤子裡

7. 空盤證明🤭

8. 辣椒我用的這兩種 不會辣
   因為覺得燈籠椒太硬了還有點甜 炒肉不下飯