超級下飯懶人家常菜，水煮茄子

用料  

超級下飯懶人家常菜，水煮茄子的做法  

1. 先把茄子跟辣椒淘洗乾淨 ，然後把茄子切成六七裡面的小段，辣椒不切

2. 冷水把切好的茄子辣椒一起下鍋煮，水開了調小火煮五分鐘左右，出鍋前用筷子插一下看辣椒煮耙了沒有，煮耙就可以一起撈出鍋了

3. 裝盤

4. 把小青椒剁碎，加味精醬油，和勻就可以了

小貼士

買茄子的時候要選茄身飽滿，光潔度高，軟的茄子，這樣的茄子嫩裡面很少有籽的。做這個煮茄子的時候還可以同時把肉一起煮在裡面，即增加了茄子的香味又節約了時間。菜品千萬條，安全最重要，做菜一定要注意安全。