![[家常菜]特別下飯的鮮香菇炒鴨心的做法步驟圖](https://i1.shipuguan.com/9224efd8dbcf6efcc5813b/d378/8f79/d378eb8fd78b31a998836f004fac32d763950a7153f8b95a346d77bca37b9438e7b804c4c9115ff091.jpg "[家常菜]特別下飯的鮮香菇炒鴨心的做法步驟圖")
一款簡單又好吃的下飯菜！
用料
| 鮮香菇 | 12朵 |
| 鴨心 | 12個 |
| 生薑大蒜黃酒 | 適量 |
| 鹽巴味精醬油 | 適量 |
| 糖醋 | 適量 |
鮮香菇要沒有泡過水的，裝保鮮袋裡冷藏儲存一個星期都沒問題！
![[家常菜]特別下飯的鮮香菇炒鴨心的做法步驟圖 第2張]( "[家常菜]特別下飯的鮮香菇炒鴨心的做法步驟圖 第2張")
去頭洗淨！
![[家常菜]特別下飯的鮮香菇炒鴨心的做法步驟圖 第3張]( "[家常菜]特別下飯的鮮香菇炒鴨心的做法步驟圖 第3張")
掰下頂上的菌蓋，剩下的梗根據大小撕成細條，更快煮熟！
![[家常菜]特別下飯的鮮香菇炒鴨心的做法步驟圖 第4張]( "[家常菜]特別下飯的鮮香菇炒鴨心的做法步驟圖 第4張")
鴨心洗淨後用滾刀法切成五六片，
入鍋焯去血水，可以加點黃酒生薑多煮一會！![[家常菜]特別下飯的鮮香菇炒鴨心的做法步驟圖 第5張]( "[家常菜]特別下飯的鮮香菇炒鴨心的做法步驟圖 第5張")
起油鍋，加生薑大蒜煸香！
加香菇與鴨心一塊翻炒！
加調料和適量開水！
蓋上鍋蓋煮熟！
多煮一會，鴨心不容易熟哦！![[家常菜]特別下飯的鮮香菇炒鴨心的做法步驟圖 第6張]( "[家常菜]特別下飯的鮮香菇炒鴨心的做法步驟圖 第6張")
加少許味精收汁出鍋，多留一點湯汁拌飯吃，非常下飯哦！
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[家常菜]特別下飯的鮮香菇炒鴨心
食譜館
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