香菇土豆肉沫（下飯）

下班後，快速飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜！土豆mianmian的，香菇的鮮，拌在米飯裡，一口下去，哇撒！！下了兩碗飯

用料  

香菇土豆肉沫（下飯）的做法  

1. 直接買的新鮮剁好的肉沫（新鮮的直接炒，也沒有腥味喲）

2. 準備配菜，切成顆粒

3. 準備調料，大蒜、花椒、幹辣椒、豆瓣醬一勺（哈哈，忘記拍調料了，用後面的圖頂一下）

4. 熱鍋冷油，下肉沫（油可以稍微多一點，後續直接下配菜）

5. 炒成這個狀態，微微有點點紅色

6. 把肉沫推在鍋的一邊，下調料（大蒜、花椒、幹辣椒、豆瓣醬）

7. 炒幾下，炒出紅油

8. 下土豆香菇

9. 來點料酒、生抽炒香

10. 加入水，末過食材，來一點點糖，一丟丟老抽

11. 小火悶煮，15-20分鐘左右，土豆熟了就可以（可以淺嘗一下）

12. 準備澱粉

13. 澱粉里加水

14. 土豆熟了，淋入水澱粉

15. 立即炒勻，最後來點雞精（可以不加）

16. 最後來點小蔥花！

17. 又是憨吃哈漲的一頓！