蝦仁炒三鮮

去菜場時，發現好多農家老奶奶挎著籃子在兜售蓮藕和毛豆子，能吃上當季的新鮮蔬菜，也是一件很幸福的事呢！

用料  

蝦仁炒三鮮的做法  

1. 備好食材。

2. 藕去皮，和香菇分別切塊。

3. 蝦去殼去蝦線（冰箱裡冷凍之後殼很容易剝）。

4. 起油鍋，放生薑，炒蝦仁。

5. 加適量料酒、鹽和生抽，煸炒之後盛起備用。

6. 再起油鍋倒入藕，香菇，黃豆子煸炒。

7. 倒入剛才炒好的蝦仁，加適量清水，蓋鍋煮開。

8. 收一下湯汁就可出鍋了。