叮叮醬骨架

外面的醬骨架吃的多.自己也試著在家做.沒想到一次就成功了.哈哈.

用料  

叮叮醬骨架的做法  

1. 首先將配料都準備好.熱油下鍋.姜蔥蒜翻炒出味.花椒八角陳皮香葉都放下去繼續炒.再加入蠔油.柱候醬.後加入適量的水煮開.

2. 另外洗乾淨的豬骨架再用另一個鍋燒開水放進去鍋裡煮.大火煮10-15分鐘..再把骨架放入沒過骨頭的醬汁鍋裡大火燜煮.加入冰糖調味.老抽上色.骨架煮的時間越長骨頭越入味.我大火煮了半個小時再中小火煮了一個小時.過程中自己可以試味.再適當加入調料就差不多了～

3. 最後味道差不多了，再大火收汁！

4. 味道棒棒噠醬骨架就完成了！

5. 開飯嚕！哈哈～