雙椒培根胡蘿蔔乾煸花菜

本來只是想吃乾煸花菜的，後來覺得太單調了，就加了一點材料。

用料  

雙椒培根胡蘿蔔乾煸花菜的做法  

1. 1將菜洗淨。
   2蒜切茸。
   3胡蘿蔔切塊，兩種菜椒切菱形，培根肉切小塊，花菜切段備用。

2. 1花菜焯水一到三分鐘
   2幹辣椒切小段

3. 1，先將胡蘿蔔丁放入油鍋中，過一遍。
   2，將幹辣椒放入油鍋中，炒香。再放入蒜蓉，二次暴香。
   3，放入花菜乾煸。加入鹽少許。
   4，倒入胡蘿蔔丁，翻炒至花菜變熟。
   5，加入兩小勺水。再加培根肉翻炒。
   6，倒入1瓶蓋生抽。翻炒至花菜著色，加入兩種菜椒。繼續翻炒30秒。蓋上鍋蓋悶一到兩分鐘。
   7，關火，出鍋，盛盤。

小貼士

幹辣椒根據自己的口味，可以適當增減。
翻炒的同時可以加入適量蒸魚豉油，以增加菜的香味。
過完胡蘿蔔的油可以直接用來進行第2步。