抹茶紅豆歐包（快手無油版）

用料  

抹茶紅豆歐包（快手無油版）的做法  

1. 將所有材料倒入麵包機中啟動和麵程式，定時30分鐘；

2. 麵糰揉好後取出分割成六等分，蓋上保險膜鬆弛20分鐘，然後包入蜜紅豆揉圓放入；

3. 放進烤箱，同時放入一小杯開水，上下火35度，發酵1小時；

4. 發酵好後的麵糰明顯變大，取出表面撒上一些麵粉；

5. 再放入預熱好的烤箱中下層，上下火180都烤30分鐘。（期間要觀察麵包是否上色，及時蓋上錫箔紙，嚴防抹茶綠烤過頭）
   

小貼士

因為抹茶在空氣中容易氧化顏色變深，所以麵包冷卻後及時密封儲存，兩天內吃完，吃不完的可以放冰箱冷凍儲存一個月。