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我這個方法毛豆、豌豆、蠶豆都適用,剝的時候豆子注意保持乾淨。
用料
不焯水法儲存豌豆的做法
豌豆上市的季節,趁著嫩多買些來,剝好一盤的量,放微波爐高火1-2分鐘,蓋上蓋子叮,這樣可以既可以逼出豌豆的水分,也可以類似蒸豌豆的作用。
保鮮袋裝好袋,直接放冰箱冷凍。搞定!炒菜的時候直接下鍋也行,用水瀝一下也行,簡單方便!
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