新鮮豌豆 儲存方法

很喜歡吃季節的嫩豌豆，但是過季之後又不好買，這種方法可以屯起來，儲存半年到一年

用料  

新鮮豌豆 儲存方法的做法  

1. 又到了陽春三月吃嫩豌豆的季節，買了五斤豌豆，把它剝出來

2. 用水泡10分鐘，把它洗乾淨

3. 把水燒開，水開後下鍋，煮到小泡沫出來，撇去泡沫加入十克鹽，煮一分鐘撈起來，放在冷水裡面，過兩三次冷水（這步是為了保持豌豆的顏色好看)

4. 把豌豆瀝水涼幹，看自己家裡人口每次能吃多少，再分裝入保鮮袋

5. 裝好之後，保鮮袋擠出空氣打個結！
   可以放個六個月到一年，吃的時候不需要解凍，直接拿出來炒炸煮都可以！

小貼士

煮的過程不宜太久，煮一分鐘豌豆是沒有煮熟的，你半成品