雞胸的營養價值眾所周知，要做得水嫩美味也是蠻簡單的，大家都可以做哦😜
用料
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 白胡椒 | 1小勺 |
| 玉米澱粉 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老薑 | 3片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 小米椒 | 半個 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 香蔥白 | 幾段 |
水嫩雞胸排的做法
把所有調料（老薑，香蔥白，小米椒等切碎）陸續放在一個盆裡，攪拌均勻。
![水嫩雞胸排的做法步驟圖，水嫩雞胸排怎麼做好吃 第2張]( "水嫩雞胸排的做法步驟圖，水嫩雞胸排怎麼做好吃 第2張")
把雞胸分成幾片，用刀身兩面拍打，為了入味，一片一片加入，翻身，再翻身，醃製1小時左右，保鮮膜蓋好，放冰箱冷藏。
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起油鍋，加入橄欖油，燒熱，把雞胸排一片一片放入，1分鐘翻個身，要幾個來回哦。
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然後放些冷開水，煮開後，小火慢燉，把水收幹就OK啦😊
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是不是很水嫩啊，真的又嫩又美味哦😍
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小貼士
用油煎時，要多翻身，火🔥不能太大，容易燒焦，不過因人而異，有的喜歡焦味，香哈😜
