冬天的時候一杯暖暖的綠茶拿鐵喝到胃裡總感覺立刻能把毛孔開啟,讓在寒冷中行走的人感覺很舒暢。抹茶拿鐵濃郁的略帶苦澀的口感對味蕾來說簡直是莫大的享受。抹茶是茶葉的超濃縮,所以具有提神的功效,且富含抗氧化物質用以延緩衰老。
拿鐵的精華就是上面那一層厚厚的帶氣泡的牛奶沫。咖啡店的做法是把和牛奶混合好的拿鐵半成品放在咖啡機伸出來的一個小管子裡打一下。那個其實就是steamer,裡面噴出的高溫蒸氣攪動拿鐵半成品,不僅給了拿鐵溫度,也使拿鐵裡充滿氣泡。因為喜歡喝抹茶拿鐵,而且比較懶,不想每次要喝的時候都出門買,所以我就開始自己琢磨如何自己在家DIY.
下面的這個教程簡單易操作,早上5分鐘就可以在家搞定,帶在上班的路上喝,再也不用提前20分鐘出門去星巴克排長隊啦。
用料
牛奶 | 一量杯,約240毫升 |
抹茶粉 | 1-1.5 tablespoon |
白砂糖 | 可加可不加,適量 |
抹茶拿鐵(超簡單5分鐘手握攪拌機版)的做法
將牛奶用鍋加熱,或者微博爐熱一分鐘的樣子。這樣就給了牛奶溫度。將綠茶粉倒入,喜歡甜的童鞋還可以加入適當的糖。用手握攪拌機打個10-15秒,看攪勻了,顏色均勻了即可。
這就是成品啦!