春天來了，新鮮的蘆筍上市啦！春天的必吃菜品！這道蝦仁雞蛋蘆筍，味道和顏值都非常春天，超級愛！
簡單食材的食材簡單做，我想這才是家常菜的魅力。
用料
| 蘆筍 | 6根 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 蝦 | 幾隻 |
| 生抽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
蝦仁雞蛋蘆筍的做法
蘆筍切片，沸水中撒點鹽焯30秒左右。
蝦剝出蝦仁，用生抽醃製一會兒。![蝦仁雞蛋蘆筍的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "蝦仁雞蛋蘆筍的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
把蘆筍撈出瀝乾。
![蝦仁雞蛋蘆筍的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "蝦仁雞蛋蘆筍的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
雞蛋打散，鍋裡倒點油，中小火煎熟雞蛋，撈出備用。
![蝦仁雞蛋蘆筍的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "蝦仁雞蛋蘆筍的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
鍋擦乾淨，倒入適量油，中火，放入蝦仁翻炒幾下，放入蘆筍和雞蛋繼續翻炒幾下。
![蝦仁雞蛋蘆筍的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "蝦仁雞蛋蘆筍的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
最後撒點鹽調味即可！
![蝦仁雞蛋蘆筍的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "蝦仁雞蛋蘆筍的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
第三步的時候，可以把剝掉的蝦殼先放入油裡炸一會兒，再放入其他食材，這樣會更鮮美！（最後把蝦殼撈出就行了）
