超滿足厚切牛排（附黑椒醬汁）

小哥哥說想吃牛排，然而走了好多家店，好吃的店太貴，便宜的店不好吃~好吧~我自己做！

用料  

超滿足厚切牛排（附黑椒醬汁）的做法  

1. 秋葵清洗乾淨，去蒂

2. 洋蔥半個切片，西藍花切好，小青檸，雞蛋備用

3. 秋葵改花刀，起一鍋水焯一下，先焯西藍花後焯秋葵，不然粘液會影響到西藍花

4. 熱鍋，放黃油融化，將焯好的秋葵和切好的洋蔥上鍋煎一下，秋葵煎到水分微微收縮，洋蔥一側金黃

5. 將買好的牛排放適量黑胡椒，孜然粉和烤肉醬醃一下

6. 熱鍋下大塊黃油，黃油融化後，將牛排正反兩面先煎一下，然後四周用火稍微煎一下，正反兩面一面煎兩分鐘，出鍋，最後煎兩個單面流黃雞蛋，搞定出鍋！

小貼士

黑椒醬汁做法:
1.熱鍋下適量油，然後下現磨黑胡椒粉
2.倒適量蠔油和糖翻炒均勻
3.加半杯水2~3勺醬油（我用的紅燒醬油）
4.熬煮粘稠出鍋！