夏日清爽檸檬鱸魚

19年的時候，在騰衝和順古鎮的一家小店吃過這道菜，媽媽當時很喜歡。這次媽媽過來看我，說想吃魚了，馬上安排！

用料  

夏日清爽檸檬鱸魚的做法  

1. 
   魚洗淨，裡外塗抹少量鹽，底部鋪上香蔥和薑片，魚肚子裡填入香蔥，薑片和檸檬。魚上面鋪上兩片檸檬，到少許料酒。上鍋蒸10分鐘。
   
   香菜碎，薑末和小米辣放入碗中，倒入生抽和蜂蜜，半個檸檬汁，調勻備用。

2. 從鍋中取出魚，倒掉盤內水分，拿掉魚周圍的配菜。將調料碗倒在於身上，淋上熱油。披上切好的檸檬片！我是天才嗎！好好吃呀！