用酸奶中和芝士的甜膩，適合夏天的【奧利奧酸奶凍芝士】

用酸奶中和芝士的甜膩，適合夏天的凍芝士。用奧利奧代替消化餅乾，也是顏值很高的甜點哦。如果沒有馬斯卡彭芝士，也可以用奶油乳酪+檸檬汁代替。如果是要做成圓形蛋糕，需要加吉利丁片固形。

用料  

用酸奶中和芝士的甜膩，適合夏天的【奧利奧酸奶凍芝士】的做法  

1. 準備材料。

2. 奧利奧碎（或餅乾）放入保鮮袋中，用擀麵杖擀成碎末。

3. 黃油隔水融化，和奧利奧碎末混合。

4. 裝入杯子底部，用勺子壓平。我用的凍冰淇淋的小盒子，可以做三個。

5. 馬斯卡彭芝士室溫放軟，攪拌至無顆粒狀態。

6. 加入酸奶和糖粉，繼續攪拌至順滑。

7. 淡奶油打發至六分。

8. 加入芝士糊中，攪拌至流動狀態。

9. 裝入盒子中至九分滿，放入冰箱冷藏至凝固。

10. 剩餘還有一部分芝士糊，加入奧利奧碎攪拌均勻。

11. 倒入盒子中，放入冰箱冷藏至凝固。

12. 取出白色芝士在表層撒一層奧利奧碎末。

13. 這樣就一次做了兩種凍芝士啦。灰～

14. 白～夏天的凍芝士還可以放入冷凍層冷凍，猶如冰淇淋般，口感也很好哦！