聖誕波波球蛋糕

又到一年聖誕節，不知道今年你們準備了什麼禮物給孩子呢？今年饞貓給孩子做了這款聖誕波波球蛋糕，孩子看到都喜歡壞了，拿著玩，看，就是捨不得吃。話說這款聖誕波波球蛋糕，在我們當地可是私房爆款，每天都爆單！一個賣78元，買的人絡繹不絕，眼看聖誕就要來了，要是不提前下單還買不到哦。

用料  

聖誕波波球蛋糕的做法  

1. 牛奶和雞蛋倒入碗裡攪拌均勻，把雞蛋分離出蛋清和蛋黃，蛋黃放入大碗裡攪拌均勻。

2. 把低筋粉過篩進蛋黃糊內，攪拌均勻，呈這種順滑的狀態，因為麵粉不同，可能濃稠度也不一樣，要是太稠，可適當加一些牛奶拌勻。

3. 細砂糖分3次加入蛋清裡攪打，最後呈現能拉出短小彎鉤的狀態，和蛋糕卷的狀態不一樣，這個不用捲起來，所以可以打發一些，這樣蛋糕更鬆口感更好哦。

4. 先取三分之一的蛋白霜放入蛋黃糊內拌勻，再倒回原來的蛋白霜裡面拌勻。

5. 倒入28*28金盤，撒上適量的加州葡萄乾碎，烤箱上下火150度預熱好，放入烤箱中下層烤28分鐘即可出爐。

6. 放涼後用模具切出蛋糕片，我用的是4寸和5寸左右的，這裡大概能做3個波波球蛋糕哦。

7. 淡奶油加入細砂糖打發，一層奶油一層蛋糕片的組合進波波球蛋糕盒裡面，一個6寸的波波球模具大約用到200克的淡奶油哦。

8. 最後撒上一層椰蓉再裝飾上各種聖誕裝飾品，超級好看的聖誕波波球蛋糕就做好啦！看起來是不是聖誕氣氛滿滿呢？