既方便又簡單而且還快的,就是它沒有之一,做起來吧
用料
雞蛋 | 1個 |
糖 | 16克 |
低筋麵粉 | 80克 |
糖 | 20克 |
純牛奶 | 60克 |
把準備好的麵粉,牛奶,蛋黃和蛋清分離把蛋黃放面裡,蛋清單獨放一個盆裡,16克的糖,放在一起攪拌均勻,畫z字攪拌!攪拌到沒有面疙瘩的麵糊!
蛋清一定要放在無水無油的容器裡
20克的白糖分三次加入,給蛋白打發
打成這個樣子
蛋白分三次加入麵糊中翻拌均勻,這是完成的樣子
然後倒入瓷碗裡,只要是微波爐可以加熱用的容器就行!我每次麵糊盛半碗!放到微波爐裡大火一分半就可以!我家是格蘭仕的微波爐,時間自己掌握每個機器的功率都是不一樣的!
這就是做好的樣子特別鬆軟
小貼士
打蛋白的盆裡一定一定要無油,不然就會打不起來
而且不要一直打容易打過
裝麵糊的碗不用刷油,裝好的麵糊震幾下在放進微波爐裡