【玫瑰冰粉】想起夏天的傍晚,不免讓人想起那街頭巷尾。在那裡,到處洋溢著大家交談時的歡聲笑語。噴香誘人的美食瀰漫了整條街,然而,毫不起眼的冰粉卻成了那條街的寵兒。或許是在擼串,或許是麻辣燙,亦或是在啃鴨脖,當你吃的盡興,大汗淋漓之時,來上一碗涼粉,玫瑰醬的甜蜜和幹桂花的清香一起湧入口中,頓覺得清涼無比,沁人心脾。
用料
玫瑰花 | 2朵 |
幹桂花 | 2g |
白涼粉 | 15g |
玫瑰醬 | 適量 |
細砂糖 | 20g |
鹽 | 適量 |
水 | 500g |
解暑聖品,清涼玫瑰冰粉,4步就能輕鬆搞定的做法
將玫瑰花,幹桂花加入適量的水,小火煮開後加入適量鹽,繼續煮一分鐘,冷卻備用
將500g水加入細砂糖煮沸,加入白涼粉、煮好的花瓣攪拌均勻
倒入模具中,冷藏兩小時
將玫瑰冰粉切塊倒入杯子,淋上玫瑰醬即可