穿衣花生米

用料  

穿衣花生米的做法  

1. 花生米洗乾淨，控幹水分。

2. 在瀝乾水的花生米中打入2個雞蛋

3. 雞蛋打散攪拌均勻，裹上澱粉（玉米、紅薯）都可以。花生米一定要一粒一粒分開的狀態

4. 鍋中倒油。油溫五成熱，倒入花生米，炸至花生米金黃酥脆控油撈出。

5. 注意一定要控制火候，中小火炸。別炸過了。我這個炸的有點老了。

6. 鍋中倒水加糖熬製起泡粘稠倒入花生米。這就是成品了。味道還不錯。