穿衣服的炒飯就是香

平時家裡有剩飯就喜歡做炒飯，全家人都喜歡！想變個花樣吃吃炒飯，就來拔草蛋包飯了！很成功！分分鐘秒光！😋😋😋

用料  

穿衣服的炒飯就是香的做法  

1. 主料如圖，雞蛋，洋蔥，隔夜米飯（非常適合炒飯，不粘黏），皇上皇二八臘腸2根。以上是兩人份！

2. 將洋蔥，臘腸切粒，儘量切小一點，容易出味兒，容易熟，臘腸也不硬。雞蛋打散（做蛋皮用）。

3. 鍋里加少量油，油溫熱倒入洋蔥煸炒出香味

4. 接著倒入臘腸，煸炒

5. 將臘腸煸炒至大致透明

6. 倒入米飯

7. 將米飯炒散，沒有結塊，加入鹽，生抽。繼續煸炒，至米飯顆粒乾爽，不要粘在一起的。

8. 雞蛋加入一點鹽，生粉，水，打散，攪拌均勻。（加生粉不容易破）

9. 鍋裡放底油，倒入一半蛋液，3秒鐘就可以出鍋，出鍋時蛋皮不能完全成熟，留一點點液體，如圖。這樣蛋皮口感很嫩，也不用擔心會不熟，因為餘熱和包上炒飯剩下的蛋液也就熟了。

10. 蛋皮入盤，繼續攤另外一個蛋皮

11. 將炒飯包入蛋皮即可

12. 番茄醬擠出造型

13. 味道棒棒噠！