一鍋到底海鮮義大利麵

用料  

一鍋到底海鮮義大利麵的做法  

1. 料理前、請先把你所需要的材料清洗並切好.待用

2. 主鍋加入500克水，10分鐘V小勺，水滾後加入青口，從量杯口看到青口開口，就可以馬上停下，分別濾出青口和高湯.

3. 主鍋加入200克水、6分鐘v小勺（時間只是參考、水滾後就可以加入海鮮，斷生就停下）水滾加入海鮮，一大匙白葡萄酒、煮斷生就好.把燙海鮮的水過濾掉

4. 清空的主鍋加入蒜頭2顆，5秒速度5切碎，刮到底，加入橄欖油15克，6分鐘120度速度小勺爆香，

5. 蒜頭爆香兩分鐘後，不要停下機器從量杯口加入切成小塊的番茄.

6. 加入250剋意大利番茄醬（根據你要煮的義大利麵的量決定）

7. 加入煮青口的高湯150-200克，加入兩大匙白葡萄酒，（根據個人煮的義大利麵的量決定加入多少高湯），，1//8鹽，1/4糖（個人不喜歡太酸口味的義大利麵，糖看個人口感、可以不加），1/4黑胡椒粉，，18分鐘V小勺.（參考，溫度到達v就可以進行下一步）

8. 看清楚你的義大利麵需要煮多長時間、番茄高湯溫度到達V之後，

9. 從量杯口直接插入義大利麵，把時間調成你的義大利麵包裝上提示的烹飪時間

10. 最後1分鐘從量杯口加入海鮮，

11. 起鍋再拌入青口，九層塔，才不會讓青口口感太老.

12. 撒上cheese，美美的開動吧，多出來的青口高湯，可以冷凍下次用來煮麵，也可以直接撒上芹菜末喝，好美味的