祕傳辣子雞
用料
| 土雞 | 一隻 |
| 蔥 | 一根 |
| 辣皮子 | 2把 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 白酒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 花椒粉 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 醬油 |
祕傳辣子雞的做法
雞肉切塊
鍋中入油,油熱後把雞塊放入鍋中翻炒幾分鐘，
放薑絲，少許白酒和鹽、花椒粉繼續翻炒
放一半蔥絲和祘片炒幾下放醬油繼續翻炒 並放少許糖.蔥絲要多一些，
出鍋前把另一半放入並放些青椒絲炒熟即可出鍋。
小貼士
用土雞會很香,
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祕傳辣子雞
食譜館
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