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用料
淡奶冰淇凌的做法
兩顆雞蛋取蛋黃,蛋白不要。牛奶加一半的糖小火加熱,加入蛋黃依然是小火,不斷攪拌,變稠以後就可以關火了。在無水無油的打蛋盆裡加剩下的糖打發淡奶油,打發至九成。將蛋黃液翻拌入奶油中,這一步可以加入自己喜歡的巧克力粉抹茶粉等等,拌好裝盒冷凍就可以啦。我用的是250ml的雀巢,做出來的量280ml的千層盒子裝滿的話是兩個。
比外面買的好吃,也不會太甜,小朋友喜歡💕
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