雞蛋灌餅[祕訣傳你]【油酥】【辣椒醬】

最近病毒肆虐，早餐只能自己來做了，公佈一下我的雞蛋灌餅做法

用料  

雞蛋灌餅[祕訣傳你]【油酥】【辣椒醬】的做法  

1. 加水和麵光滑後靜止備用

2. 雞蛋加蔥少於鹽打散備用

3. 油酥的做法
   1.找乾淨碗加麵粉，五香粉
   2.鍋內加油加熱後倒入碗中攪拌均勻
   3.放涼備用

4. 辣椒醬做法
   1.找個乾淨的碗加入辣椒麵
   2.鍋內加油，加熱後分3次倒入
   3.加鹽攪拌均勻

5. 面抹好油酥，用擀麵杖弄成圓形，[油酥在餅內]加熱後，餅不粘才會鼓起來，也可以擀成方形…

6. 平底鍋加油加熱

7. 再反過來加熱

8. 火不要太大

9. 開始變黃

10. 用筷子戳破氣泡另一隻手倒入雞蛋灌餅裡面

11. 都包起來了，再加熱[能看到我的火腿腸嗎？]

12. 做好了

13. 特寫一張，餅抹上辣椒醬，香！！

14. 捲上生菜，香！

15. 香！香！香！