肉沫黃豆

因為吃膩了食堂，所以選擇每天帶個小便當。不會做什麼高難度的菜，但是儘量希望每天都吃不一樣的家常菜！

用料  

肉沫黃豆的做法  

1. 黃豆提前泡一下，因為我每天都是晚上做便當，所以是早上八點上班前泡上，五點下班回來就泡好了。把水倒掉後再洗一下。

2. 四兩豬裡脊絞成肉沫

3. 蔥切碎

4. 青椒切小圈

5. 肉沫炒熟後盛出

6. 再加點油，用蔥花爆鍋後加黃豆炒一分鐘左右。（我開始忘了放蔥花，後期放的）

7. 再加入肉沫

8. 加一品鮮（具體多少憑各人喜歡，我比較喜歡醬油味所以放了三勺，吃飯那麼大的勺）

9. 炒到顏色差不多很好看了，也沒有湯了

10. 加水沒過黃豆，大火燒開後轉中小火燉至黃豆熟（中間嘗一嘗看看熟了沒），差不多熟了就轉大火收汁

11. 收汁的時候放入青椒圈，也可以不放，根據個人喜好和口味，再加入些雞精或者鹽，我加的雞精。

12. 大火收汁，喜歡幹一點的可以多熬會兒

13. 做好啦！很好吃！有湯汁的拌飯很香！

小貼士

我做菜比較粗糙，但是味道不錯，歡迎大家試一試！