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麻辣香蟹

食譜館 人氣:3.16W
麻辣香蟹的做法步驟圖,麻辣香蟹怎麼做好吃

用料  

螃蟹 5只
小蔥 2根
3片
5瓣
花椒 8粒
辣椒 個人口味
麻油 個人口味
生抽 2勺
老抽 1勺
耗油 1勺
適量
適量
麵粉 10克
土豆 1個
適量

麻辣香蟹的做法  

  1. 這個季節的蟹很肥,怎麼吃都好吃。著吃有些吃夠了就可以嘗試一下炒著吃

    麻辣香蟹的做法步驟圖,麻辣香蟹怎麼做好吃 第2張
  2. 把蟹一劈四半,裹上面粉(為了不讓蟹肉散掉)煎至金黃

    麻辣香蟹的做法步驟圖,麻辣香蟹怎麼做好吃 第3張
  3. 煎完蟹子剩下的油煎一個土豆可以清油腥味炒菜用

    麻辣香蟹的做法步驟圖,麻辣香蟹怎麼做好吃 第4張
  4. 鍋裡留適量的油放,蔥,姜,蒜,花椒,幹辣椒爆香,加生抽,老抽,耗油,糖,麻油,鹽,把煎好的蟹下鍋再加入啤酒(也可花雕酒或料酒代替)沒過蟹一半即可

    麻辣香蟹的做法步驟圖,麻辣香蟹怎麼做好吃 第5張
  5. 代湯汁收幹,把清油的土豆下鍋翻炒出鍋,麻辣香蟹完成✅。
    第一次分享作品,沒有經驗有些步驟忘記拍,請見諒!🙏很多食材都是因人而異,適合自己的口味就是就好的美食!!!

    麻辣香蟹的做法步驟圖,麻辣香蟹怎麼做好吃 第6張
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