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想念家鄉美食
用料
家鄉菱粉千層餈(糕)的做法
這個比例的糖做出來不是很甜,喜歡吃甜的朋友可以多加1-2片。我喜歡用這個牌子芝麻糊,很香🤤用一包或兩包都行
先用400克水把片糖煮融化
芝麻糊加適量的水調成糊狀
等糖水放涼加入菱粉搞拌均勻,再將剩餘400g水加入拌勻。把拌好的粉糊分成兩份,一份原色一份加入芝麻糊
水開後一層一層的蒸(一層黑色一層白色重複著)我用的八寸方形模具,毎層大概蒸一分鐘。蒸到最後一層時中火蒸十分鐘。
成品,完成了
😍😍
透光的👍👍
超級Q彈🤤🤤
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