用料
| 海螺 | 一斤 |
| 乾紅辣椒 | 適量 |
| 八角 | 幾粒 |
豆瓣醬炒海螺的做法
海螺清洗乾淨 炒鍋放油，八分熱後先放入八角 超出香味（我習慣此時關火 避免炒糊）放入辣椒 開火
放入一勺豆瓣醬 翻炒片刻 倒入海螺 繼續炒幾分鐘後關火 裝盤
![豆瓣醬炒海螺的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "豆瓣醬炒海螺的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
小貼士
可以適量新增點水 以免粘鍋 此菜譜適合小海螺
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豆瓣醬炒海螺
食譜館
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