用料
| 泡發好的海蔘 | 5個 |
| 蔥白 | 一根 |
| 豆瓣醬 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 花生油 | 適量 |
| 澱粉 | 適量 |
| 水 | 適量 |
豆瓣醬海蔘的做法
泡發好的海蔘
![豆瓣醬海蔘的做法步驟圖，豆瓣醬海蔘怎麼做好吃 第2張]( "豆瓣醬海蔘的做法步驟圖，豆瓣醬海蔘怎麼做好吃 第2張")
切約0.5釐米厚片
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蔥白切3釐米長段，十字劈開
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豆瓣醬
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熱鍋，倒入花生油6成熱，加入豆瓣醬煸炒，倒生抽，加蔥白，注意要小火
![豆瓣醬海蔘的做法步驟圖，豆瓣醬海蔘怎麼做好吃 第6張]( "豆瓣醬海蔘的做法步驟圖，豆瓣醬海蔘怎麼做好吃 第6張")
煸炒一小會
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倒入海蔘煸炒一會
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加入水澱粉
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收汁
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盛盤開吃
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豆瓣醬海蔘
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