用料
| 牛肉 | 克 |
| 蒜 | 瓣 |
| 姜 | 片 |
| 生抽 | 勺 |
| 胡蘿蔔 | 根 |
| 醬油 | 勺 |
| 香油 | 勺 |
| 糖 |
美味牛肉煲的做法
適量鹽 糖 濃稠澱粉水 沙茶 油 薑絲 醃製牛肉
砂鍋 爆香蒜 加入胡蘿蔔塊 炒香 加一點水燜一小會兒 約10分鐘
將醃製好的牛肉均勻撲在胡蘿蔔上面 不要太厚 蓋蓋子中火燜3分鐘 加入青紅椒絲 燜1分鐘 最後撒上芹菜 出鍋。
小貼士
牛肉要醃製好 才會很嫩滑
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美味牛肉煲
食譜館
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