牛肉雖然價格貴,但是卻很值得購買,不光口感比其它豬肉、羊肉、雞鴨鵝肉更好吃,也具有非常豐富的營養價值,牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸,具有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨等作用。牛肉的吃法也非常多,比如水煮牛肉、青椒牛肉、土豆燉牛肉、咖哩牛肉、牛排等等,每一種吃法都是誘人的,今天就給大家介紹牛肉怎麼做好吃?一起來看看做法吧!
用料
牛肉 | 300克 |
蔥 | 3根 |
蒜瓣 | 3個 |
生薑 | 1小塊 |
食鹽 | 3克 |
八角 | 幾個 |
桂皮 | 適量 |
水 | 適量 |
辣椒油 | 適量 |
醋 | 10毫升 |
白糖 | 3克 |
濃湯寶 | 適量 |
美味牛肉的做法
主料:牛肉、蔥、蒜瓣、生薑。
將牛肉反覆清洗乾淨,洗去血水後放入高壓鍋,將蔥切長段,生薑切片放入鍋中,加入適量水、八角、桂皮。
加入半盒濃湯寶。
將高壓鍋蓋子蓋上,通電後將按鈕旋轉到燉肉處,開始燉牛肉了,等時間到,高壓鍋冷卻後解壓開啟鍋蓋。
撈出牛肉晾涼後切成片,蔥切成蔥花,蒜瓣去皮後切碎。
現在做調味料,將蔥花、蒜末、辣椒油放入碗中,加入食鹽、白糖、醋、生抽調成汁。
吃的時候,用牛肉片蘸著調味料吃,味道更香辣美味哦!
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