今天的蒜香茄子太下飯啦，這樣做的茄子不會變色，快試試！
用料
| 茄子 | 1個 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 小蔥 | 1根 |
| 玉米澱粉 | 適量 |
蒜香茄子|馬克西姆不粘鍋的做法
茄子洗淨切塊，加一勺食鹽醃製十分鐘，醃好的茄子捏幹水分，加一勺澱粉攪拌均勻。
![蒜香茄子|馬克西姆不粘鍋的做法步驟圖 第2張]( "蒜香茄子|馬克西姆不粘鍋的做法步驟圖 第2張")
馬克西姆不粘鍋加適量油，放茄子翻炒，加入蒜末，一勺生抽，一勺蠔油，半勺白糖翻炒片刻撒蔥花即可。
![蒜香茄子|馬克西姆不粘鍋的做法步驟圖 第3張]( "蒜香茄子|馬克西姆不粘鍋的做法步驟圖 第3張")
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蒜香茄子|馬克西姆不粘鍋
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