臨滄木瓜雞

每次出差就會在去臨滄國道上吃這道菜，雖然平時不愛吃酸的，但是這道菜給我留下好的印象，酸酸的，尤其是湯泡飯開胃。

用料  

臨滄木瓜雞的做法  

1. 先第一步鍋燒熱放油，再把肥的火腿倒入鍋裡煎出油，撈出待用。

2. 鍋裡熱油炒佐料，炒出有香味。

3. 把佐料炒出味道的時候就把醃好的雞肉倒進鍋裡一起炒。

4. 接下來佐料和雞肉一起炒到有香味和金黃色，就把肥的和瘦的火腿一起下鍋翻炒幾分鐘。

5. 新增泡好的酸木瓜片

6. 木瓜片，雞肉，佐料都下鍋完畢，然後摻水一起燉，根據自己口感，燉的軟硬就好。

7. 四五十分鐘後燉好就把大蔥放進去兩分鐘就可以

8. 起鍋放香菜小蔥

9. 完美一鍋臨滄木瓜雞就好了