十分鐘搞定原汁原味的酸辣白菜

用料  

十分鐘搞定原汁原味的酸辣白菜的做法  

1. 把白菜用手撕成小塊，注意，是撕，不是切，每個白菜幫子上最好都帶點葉子，這樣好看又好吃。之後放糖、鹽、味精適量，最重要的醋別忘記放。

2. 放鍋，放油，油要用植物油，動物的容易凝固。油熱了後加花椒、麻椒和紅辣椒，八成熟時起鍋。

3. 把熱油快速倒進盆裡的白菜上面，快速攪拌，就可以吃了。如果放置一個小時後再吃，味道更贊，放到第二天，依然可以吃，不過味道更濃咯:-D