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洋蔥鴨

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洋蔥鴨的做法步驟圖,洋蔥鴨怎麼做好吃

用料  

1只
洋蔥 2個
香葉 3片
陳皮 2片
桂皮 2條
辣椒 2個
醬油 4勺
2勺
白醋 2勺
蠔油 2勺
香菜 少許
6片
冰糖 少許
開水 適量

洋蔥鴨的做法  

  1. 將鴨子洗淨,廚房紙吸乾水分,加少許油和薑片,煎至鴨子表面金黃色,撈出備用

  2. 爆香洋蔥,倒入鴨肉,放入陳皮 醬油 料酒 冰糖 白醋 。

  3. 倒入開水 ,沒過所有食材,小火10-20分鐘

  4. 水快收干時 (可加生粉水),加入適量蠔油調味,加入辣椒和香菜翻炒均勻即可出鍋

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